Cooperativa Terra Chã
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Projecto de Conservação da Gralha de Bico Vermelho
A Secção de Silvo-Pastorícia e Ambiente tem realizado um trabalho excepcional com o nosso rebanho comunitário.
Depois da consolidação do efectivo e da definição de um plano de pastoreio que valoriza aspectos de recuperação do habitat da gralha e ainda uma preocupação com a prevenção de incêndios, chegou o momento de apresentar o queijo “Terra Chã Natur”.
É mais um resultado a valorizar do projecto “Conservação do habitat da Gralha de Bico Vermelho”, no âmbito da nossa parceria com a Quercus e Vodafone.
A confecção do queijo resulta de uma parceria com a queijaria da Escola Superior Agrária de Santarém. Houve tempo para consolidar e para valorizar o queijo. Começou a afirmar-se no gosto de bastantes pessoas e, finalmente, ganha marca própria.
Parabéns aos pastores-cooperantes da “Terra Chã” e ao nosso pastor Raul!
in Cooperativa Terra Chã
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