Ingredientes (para 12 pastéis)
600 g batata doce
2 c. sopa hortelã
75g de manteiga
Salsa (a gosto)
70 g de farinha
1 ovo
200 g queijo feta
óleo
Natas acidificadas ou maionese
Preparação
Ralar a batata doce e misturar com a farinha, o ovo, a manteiga amolecida, a hortelã e o queijo feta esfarelado. Misturar bem. Aquecer o óleo numa frigideira e pôr a fritar pedaços de massa (juntando e achatando, de maneira a ficar em forma de patanisca).
Pré-aquecer o forno a 160 graus e deixar os pastéis durante 15 min, cobertos com papel vegetal.
Servir com uma colher de natas ou maionese, e decorar com salsa.
in Tapas na Língua
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